O óleo de linhaça contém ácidos graxos ômega-3 (ácido alfalinoleico) e ômega-6 em proporções ideais. Essa combinação no corpo humano se converte em dois outros ácidos ômega-3: docosahexaenóico e eicosapentaenóico.

Então, quanto ômega 3 há no óleo de linhaça?

Em 15 ml (1 colher de sopa), o teor de ômega 3 no óleo de linhaça é de 7 mg, o que é quase 6 vezes maior do que a necessidade diária.

Este óleo é muito útil para pessoas que sofrem de aterosclerose. Quando consumido, o nível de colesterol, triglicerídeos e VLDL, que estão envolvidos na formação de placas de colesterol, diminuem.

Recomenda-se consumir óleo de linhaça envasada em uma garrafa de vidro escuro, necessariamente embalada em uma caixa, e sendo consumido em até 3 meses da fabricação, pois oxida rapidamente ao sol. 

Vitaminas no óleo de linhaça

Vitaminas do óleo de linhaça:

Vitaminas E, K, B6, niacina, tiamina e vitamina B9. Além disso, contém oligoelementos: potássio (57 mg), fósforo (45 mg), magnésio (27 mg), cálcio (18 mg), sódio (2 mg), ferro (0,4 mg).

Além disso, os compostos mucosos contidos nos grãos cobrem as paredes do estômago e criam uma película que protege o estômago dos efeitos do ácido estomacal.

Vale acrescentar ainda que o alto teor de fibras nas sementes de linhaça, torna-o um aliado no combate à prisão de ventre, pois melhora a função intestinal e os movimentos peristálticos. Comer grãos de linho amolecidos, por exemplo, contribui para a perda de quilos, também causado pela fibra alimentar, pois proporciona uma sensação de saciedade por muito tempo.

Composição no óleo de peixe

Concentrado de óleo de peixe : 

Ômega3 de óleo de peixe é um óleo que foi parcialmente refrigerado. Esse resfriamento fracionado remove as gorduras saturadas endurecidas e deixa uma concentração mais alta de ácidos graxos de ômega-3 de cadeia longa. 

Comparando , o óleo de fígado de bacalhau não tem o mesmo perfil de EPA e DHA que o óleo de peixe derivado de peixes gordurosos, como o salmão.

De fato, se você tentar consumir ômega-3 de fígado de bacalhau, terá que tomar várias cápsulas. Especialistas dizem que, como o fígado de bacalhau é muito rico em vitaminas A e D, os níveis dessas duas vitaminas podem ser tóxicos. pois vem do fígado, que é um órgão que filtra toxinas. 

Ao procurar um suplemento de óleo de peixe, os rótulos listarão diferentes níveis de EPA e DHA. A proporção normal de EPA para DHA é de 2:1. Essa proporção é encontrada em fontes naturais de alimentos e deve corresponder à proporção na composição do óleo de peixe.

O óleo de peixe de concentração tripla contém 90% de ácidos graxos ômega-3 devido a um processo de limpeza mais rápido, além de uma quantidade mínima de poluentes. Outras opções normalmente contêm entre 30% e 60% de EPA e DHA podendo, por isso, conter muito mais subprodutos, como ácidos graxos saturados, colesterol e metais pesados.

Pela purificação de alta qualidade que o óleo de peixe de força tripla passa, torna-se mais biodisponível. O excelente processo de purificação remove monômeros de cadeia longa, que são conhecidos por irritar o estômago. A maioria dos óleos de peixe de concentração tripla é fortificada com vitamina E, que atua como um antioxidante para manter o suplemento fresco. Ao escolher um suplemento, escolha um que possa fornecer mais benefícios à saúde. O Óleo de Peixe de Força Tripla contém a proporção certa de EPA para DHA e a maior concentração de ácidos graxos ômega-3.